MENU di PASQUA

INIZIO PRANZO ORE 12:30

ANTIPASTO

Ovetto sodo con bolzanina e giardiniera di asparago

Baccalà mantecato, oliva, cappero

Speck d’anatra e schüttelbrot

PRIMO - dedicato ad Anna -

Lasagnetta pasquale: besciamella ai monti veronesi, ragù bianco di coniglio, mortadella e carciofi

SORBETTO alla fragola

SECONDO

Lombatina di capriolo in crosta di limone e mentuccia, patate arrosto affumicate, pomodorini confit e salsa al vino

DOLCE

Macedonia di fragole, colomba e crema al mascarpone

Piccola pasticceria

Costo per persona € 65
Coperto, acqua e caffé inclusi